[烹饪:莫克纳萨肋排]
蚌肉大餐的任务中，猎杀塔纳利斯沙漠中出没的大鹏、火鹏或炎鹏，可以得到12只巨蛋。其中大鹏最容易杀，等级在41-43，炎鹏等级最高，最难杀。需要注意的是沙漠中的鸟类都是很分散的，寻找起来效率比较低。
猎杀40级以上的海生类怪物可以获得巨型蚌壳，如塔纳利斯东部海岸的42-43级的钢腭钳嘴龟，蚌壳里面可以开到美味的蚌肉，找够10个即可。
奥特兰克冷酪可以在旅店老板处买到，距离任务点最近的购买地点是千针石林乱风岗的旅店，旅店老板叫做埃比克瓦，买够20个即可。
如何切菜有技巧
1、切时千万要小心，要小心。
2、一般不建议用左手来切。
3、切时，左手要按好被切的菜。
4、新手切菜，一定要慢。因安全第一。
5、切时用左手指关节抵住菜刀。
6、用滚刀法时，左手转菜。
切菜技巧视频教程
切菜的方法技巧如下：
1、注意关节，这是不切到手的关键。具体你们比划一下就知道了。
2、突出的关节。
3、食指要有一个关节顶着刀，指尖回缩，指尖一定要回缩。
4、每次切菜刀抬起刀刃不超过关节。其余手指如果觉得缩起来不方便也可按压菜，不要切到手就好，当然，最好不超过食指指尖位置，这样不容易切到手。
5、右手每次切好抬起不超过左手顶住的关节，切好之后轻微向右一下。我向右一下是因为不能切到分离，有黏连，如果你们可以的话就不用多此一举了。
6、切洋葱时，洋葱对半切，先划几刀，再横过来切小段，即可get洋葱丁。
7、切西葫芦时，西葫芦对半切，先划条，再横过来侧切段，就能get菱形西葫芦，是酒店常用切法哦~
8、剥玉米粒，取一半玉米，先用菜刀伸进玉米中间，从下往上把一排玉米粒撬出来，剩下的用手剥，30秒即可剥下半个玉米棒的玉米粒。
9、切黄瓜，黄瓜先斜刀切成小段，再把黄瓜段竖过来切薄片，就能get菱形片的形状。
切菜的方法技巧
切菜手法技巧教学如下：
1、首先第一种是直刀切，大家最熟悉的一种，一般切土豆丝，青笋丝，黄瓜丝，等蔬菜类原料都用这个刀法，用左手按压着原料，右手拿刀，刀和原料要垂直，直接把原料切开，刀的着力点在刀的前端，行业内有句话是，前切后剁中间片中的前切就是这个直刀切。
2、第二种刀法推刀切方法，这种刀法比较常见，适用于比较软的原料，比如切肉片，榨菜，左手按压好原料，刀和原料垂直，刀纹进入原料后，立即往前推动刀，把原料切断，其实和推刀切相似的一种刀法叫推拉刀切，这种刀法需要在原来的刀法基础上多加练习才能掌握。
3、第三种刀法拉刀切，比如切肉丝的时候，可以用拉刀切和推拉刀切2种方法，拉刀切能快速的把原料切断，刀和原料垂直，先向前虚推，然后快速向后拉刀，把原料切断。
4、第四种刀法锯刀切，锯刀切一般用刀切面包，馒头，等易碎的原料。
5、第五种刀法压刀切法，压刀切法用于切熟鸡蛋，鸭蛋，鸭头，蟹类等原料，鸭头这类原料表面不够平整，如果直接剁，会大小不均匀，而且易碎，下面再用压刀切方法切鸭头，这样就能够轻松的把鸭头从中间切开，而且大小均匀，压刀切的时候一定要刀和原料卡紧，用力压刀把原料切开。
切菜的方法有哪五种
蔬菜的基本切法：切丝、切片、切段、滚刀块、切花。
1、切片：
千万不要用剁刀切片，成品会厚且丑、不够薄，用片刀来切才正确，尤其是切薄片时更好用。切片时，右手握刀，目测好切片的厚度，刀微斜后下刀。
2、切丝：
一定要先切薄片后，才能再切丝。同样再用左手手指微弯顶住刀背，右手微斜下刀将白萝卜先切一长片，必须将长片边做底这样白萝卜站得稳。
将萝卜块转向后，以刚刚切长片处摆在砧板上，用手固定不滑动后。同样再用左手手指微弯顶住刀背，右手握刀以微斜下刀的方式切圆剖面切片。再将切下的原形薄片整理好成一叠，再下刀切丝，完成。手指头弯曲、顶住刀背，这样才不会切到手指。
3、滚刀块：
要诀：身体是6点钟、刀是5点钟、刀尖是11点钟方向，切的时候刀不动，只转动食材，切出来的块状就是滚刀块。需注意的是，切滚刀块时，左手一定要拿稳食材，随着持菜刀右手切块后再慢慢滚动。
4、切段：
要诀：每一段不超过一吋为佳，切葱段时建议将2～3支葱去除尾端后再洗净，在砧板上摆好后，从葱白部分开始切，手指压住葱支再顺势慢慢往前，最后切至葱绿部分即可。
5、切花：
要诀：先切成每段约2吋的长段，这样切花时，手才有地方放。将葱白与葱绿长段排好。开始切葱花时，因其为细碎状，故建议新手放慢速度，不要求快。左手手指微弯顶住刀背后，右手握刀再微斜状下刀切细碎状即可。
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